DESCRIPCIÓN
Se mide para ayudar a discriminar el origen botánico de las mieles, y, especialmente, para distinguir entre las mieles florales y las de mielada (mielatos). Esta medición es directamente proporcional al contenido en sales minerales (analíticamente también llamado "cenizas").
Conductímetro para miel modelo DIST3 de la marca HANNA Instruments. Instrumento de bolsillo, fiable que asegura lecturas rápidas y precisas de conductividad (CE) y sólidos totales disuletos (TDS).
Se suministra completo con tapa protectora, destornillador, pilas e instrucciones. Rango 1999 μS/cm. Resolución 1 μS/cm. Precisión (a 20º) +- 2% FR. Pilas 4x1.5v (aprox. 200 horas de uso continuo). Dimensiones 175x41x23mm. Peso 95 g.
Se mide para ayudar a discriminar el origen botánico de las mieles, y, especialmente, para distinguir entre las mieles florales y las de mielada (mielatos). Esta medición es directamente proporcional al contenido en sales minerales (analíticamente también llamado "cenizas").
Interpretación de resultados:
Las mieles de mielatos (mielada, mela) de alcornoque, encina o roble (quercus sp), pino, abeto... tiene conductividades superiores a 800 μS/cm. La miel de bosque (mezcla de mielatos y floraciones) suele tener un rango de conductividad entre 800 - 900 μS/cm. Cómo trabajar para mediciones aproximadas:
- Limpiar y enjuagar con agua destilada un vaso graduado de 50-100 ml (o un envase de muestra de orina) que tenga una señal para indicar 25 ml.
- Con una cucharilla de café tomar 6,0 g de miel (pesar con balanza de precisión de al menos décimas de g).
- Disolver la miel con un poco de agua destilada. Cuando la miel esté disuelta, añadir más agua destilada hasta llegar a los 25 ml. Si se hace por peso, se deberá añadir 21 g de agua destilada.
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Quitar la tapa protectora inferior del conductímetro y desplazar hacia la izquierda el botón superior de puesta en marcha: la pantalla ha de marcar 000 en el centro (según modelos). Si marca cualquier otro número, se deberá ajustar esa lectura a cero lavando los electrodos con agua destilada.
Si es preciso, calibrar.
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Sumergir totalmente los electrodos del conductímetro en la disolución de miel, agitar suavemente para que se desprendan las posibles burbujas y leer la conductividad en la pantalla.
Se considera la lectura estable si permanece fija un mínimo de 5 seg. La lectura se da en μS/cm.
- Antes de una nueva medida, lavar los electrodos con agua destilada y secar con un pañuelo de papel o de algodón suave. No olvidar apagar la pantalla con el botón superior cuando se acabe de trabajar, y secar bien los electrodos antes de poner la tapa del conductímetro.
- Para verificar su eficacia de medida haga varias mediciones, con la misma miel, los resultados han de ser semejantes.
